Ristorante Giando

nel cuore della città di Taranto

Chi siamo

Giando Ristorante, nel cuore della città di Taranto, vi aspetta per un’esclusiva esperienza culinaria, curata nei minimi dettagli dal titolare Giandomenico e dal suo staff, sempre gentile e disponibile. Giando vi ospiterà in un ambiente moderno e raffinato, esaltato dai caldi colori degli arredi e dai sapienti giochi di luci, mettendo a vostra disposizione due sale interne: una grande, per piccoli ricevimenti e la più piccola, intima e riservata, con cucina a vista e affaccio sulla trafficata via De Cesare. ​​

Cosa offriamo

Il costante studio, la ricerca e l’innovazione fanno si che Giando possa affrontare quotidianamente i cambiamenti le nuove sfide che l’arte culinaria impone, offrendo un ampio menù e diversi tipi di cucina per soddisfare le esigenze di tutta la clientela: nonostante ciò comunque sempre radicato alle tradizioni culinarie pugliesi. La scelta accurata degli ingredienti, rigorosamente biologici, garantirà un’esperienza di gusto che solo la qualità può offrirti. Un’ampia scelta di vini pregiati e le birre selezionate esalteranno il sapore dei vostri piatti. La versatilità e la competenza nel settore del nostro staff renderà eleganti e unici piccoli ricevimenti come feste di compleanno, feste di laurea e ricorrenze importanti.

QUALITA'

Giando è fra i pochi ristoranti a Taranto con un menù che permette una scelta molto varia, esponendo piatti dal livello qualitativo elevato: sono presenti carni fra le più pregiate, pesce fresco e di sicura provenienza e pizze con impasti sapientemente realizzati dai nostri chef e con condimenti originali e fantasiosi.

CRUDI DI MARE

Chiunque abbia le proprie radici a Taranto, sa riconoscere un crudo di mare che tiene conto non solo della qualità del prodotto servito, ma anche della freschezza del pesce. Siamo sempre alla ricerca di nuove composizioni e impiattamenti per quello che per noi tarantini è un grande classico.

I NOSTRI VINI

Un’accurata e puntuale selezione delle migliori marche di vini e bevande ricercate, italiane ed internazionali. Le terre pugliesi vantano una ricca proposta enologica e permettono a Giando di proporvi sempre il meglio. Il nostro bancone può offrirvi il piacere di un semplice calice in compagnia, così come un pasto veloce ma sempre curato nei minimi dettagli.

RISTORANTE

Giando è il ristorante a Taranto che sa offrirti un’esperienza di gusto raffinata ed impeccabile. Gestita con professionalità ed esperienza dal suo proprietario Giandomenico, è punto di riferimento per i palati più esigenti e per eventi più o meno importanti, per cene con gli amici e pranzi di lavoro, nel cuore del borgo di Taranto.

Giando vi invita a gustare le deliziose ricette del ristorante realizzate ogni giorno per voi.

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Giandomenico

Amo cucinare il Cibo, amo l’arte e la vita. Cibo e Arte devono stare insieme come fanno i fiori di un campo di montagna nel mese di giugno. L’insieme di queste meraviglie mi emoziona. Cibo e Arte devono essere equilibrati come l’armonia dei gusti di una pietanza nella quale nessun ingrediente deve eccedere ed è considerato fondamentale. Amo la complessità e l’armonia.

La cucina

Nostra volontà è proporre una cucina semplice ma curata, basata sulla costanza del lavoro quotidiano, sia per la scelta dei prodotti così come nella loro preparazione. Piatti chiari nel rispetto della cultura del nostro territorio più qualche sporadica divagazione.

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Menù di Pasqua

Mini burger di dentice con zucchineBaccalà doratoGamberone all’arancia Cannolo di melanzane con speckCarciofi pastellatiSouflè di verdure Paccheri con polpo, zucchine cozze e datterini gialliMaccheroncini con melanzane, pomodori confit e stracciatella

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Pranzo di Capodanno

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Pranzo di Natale

ANTIPASTI Soufflè di broccoli Ricotta fritta con nocciole Fagottino di melanzane alle mandorle Baccalà dorato Tentacoli di polpo al basilico Medaglione di dentice su crema di zucchine PRIMI Paccheri al

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Lun-Dom 12:00-15:00 | 20:00-00:00

Giando vi invita a gustare le deliziose ricette del ristorante realizzate ogni giorno per voi.

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